UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK RIMPANG KUNYIT SEBAGAI ANTIBAKTERI

Abstract

ABSTRAK

Latar Belakang: Staphylococcus aureus adalah salah satu etiologi peradangan pada faring yang walaupun normal ditemukan ditenggorok tetapi dapat berkembang dan berkumpul menjadi patogen. Di masa kini  S. aureus menjadi perhatian serius dalam bidang kesehatan karena meningkatnya resistensi terhadap berbagai jenis antibiotik. Salah satu alternatif pengobatan tradisional yang memiliki potensi sebagai antibakteri adalah rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.), yang mengandung senyawa aktif seperti kurkumin, minyak atsiri, dan tanin yang diketahui memiliki aktivitas antibakteri.

Metode: Penelitian eksperimental dengan desain post-test only control group. Sampel terdiri berjumlah 24, yang dibagi ke dalam enam kelompok perlakuan: ekstrak rimpang kunyit dengan konsentrasi 100%, 50%, 30%, dan 15%, serta kontrol positif (menggunakan amoksisilin) dan kontrol negatif (menggunakan aquades), masing-masing direplikasi sebanyak empat kali. Pengukuran zona hambat dilakukan menggunakan jangka sorong pada tiga arah: horizontal, vertikal, dan diagonal. Data dianalisis menggunakan uji ANOVA satu arah dan dilanjutkan dengan uji LSD.

Hasil: Ekstrak rimpang kunyit menunjukkan daya hambat terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus. Diameter rata-rata zona hambat pada konsentrasi 100% sebesar 14,81 mm dan pada konsentrasi 50% sebesar 9,73 mm, sedangkan pada konsentrasi 30% dan 15% tidak menunjukkan adanya zona hambat (0,00 mm).

Kesimpulan: Ekstrak rimpang kunyit memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Konsentrasi minimal yang masih menunjukkan daya hambat (Kadar Hambat Minimum) adalah pada konsentrasi 50%

ABSTRACT

Background: Staphylococcus aureus is one of the bacterial pathogens responsible for causing pharyngitis. This bacterium can colonize the throat and become infectious. Currently, S. aureus poses a significant public health challenge due to its increasing resistance to multiple types of antibiotics. As a potential alternative to conventional antibiotics, turmeric rhizome (Curcuma domestica Val.) contains antibacterial compounds such as curcumin, essential oils, and tannins.

Methods: This study employed a true experimental design with a post-test-only control group. A total of 24 samples were divided into six groups: turmeric rhizome extract at concentrations of 100%, 50%, 30%, and 15%, along with a positive control (amoxicillin) and a negative control (distilled water), each replicated four times. The antibacterial activity was evaluated by measuring the diameter of the inhibition zone using a caliper in horizontal, vertical, and diagonal directions. Data were analyzed using One-Way ANOVA followed by the Least Significant Difference (LSD) test.

Results: The turmeric rhizome extract demonstrated antibacterial activity against Staphylococcus aureus. The average inhibition zone diameters observed were 14.81 mm at 100% concentration and 9.73 mm at 50% concentration, while no inhibitory effect (0.00 mm) was observed at 30% and 15% concentrations.

Conclusion: Turmeric rhizome extract exhibits antibacterial properties against Staphylococcus aureus, with a minimum inhibitory concentration observed at the 50% extract level.