Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Mengenai Gizi Siswa SMA Sion Samabusa Nabire Provinsi Papua Tengah
Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Mengenai Gizi Siswa SMA Sion Samabusa Nabire Provinsi Papua Tengah
Abstract
ABSTRAK
Pengembangan sumberdaya manusia dalam pembangunan kesehatan yang berkelanjutan mutlak diperlukan. Salah satu komponen utamanya yang perlu dilakukan adalah melalui perbaikan gizi. Namun saat ini Indonesia mempunyai tiga beban masalah gizi (triple burden) yaitu stunting, wasting dan obesitas pada remaja. Sehingga upaya perbaikan gizi pada remaja dapat dilakukan melalui peningkatkan pengetahuan remaja terkait gizi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui hubungan Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Mengenai Gizi Siswa SMA Sion Samabusa Nabire Provinsi Papua Tengah. Penelitian merupakan kuantitatif dengan Pendekatan Desain Cross Sectional dengan rancangan Pre-post-test serta uji Uji Wilcoxom. Pengambilan sampel menggunakan rumus Slovin, didapatkan 58 sampel dari 135 populasi. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Data yang telah terkumpul kemudian diolah dan dianalisis dengan menggunakan computer program Microsoft exel dan program statistic (SPSS). Hasil penelitian dengan menggunakan uji wolcoxom maka didapatkan tingkat pengetahuan sebelum diberikan pendidikan Gizi (pre-test) siswa Ypbi Sion dengan nilai p = 0.209 ( ≥ 0.005) yang artinya tidak sigrnifikan atau tidak ada hubungan pendidikan gizi terhadap pengetahuan, Namun setelah diberikan pendidikan gizi (Post-test) Tingkat pengetahuan dengan nilai p= 0.000 ( ≤ 0.005) yang artinya signifikan atau terdapat hubungan pendidikan gizi terhadap pengetahuan. Sedangkan mengenai sikap setelah diberikan pendidikan Gizi (Post-test) dengan nilai p= 0.000 (≤ 0.005 ) yang artinya signifikan atau terdapat hubungan pendidikan gizi terhadap sikap. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah terdapat Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Mengenai Gizi Siswa SMA Sion Samabusa Nabire Provinsi Papua Tengah.
ABSTRACT
The development of human resources in sustainable health development is absolutely necessary. One of the main components that needs to be done is through improving nutrition. However, currently Indonesia has a triple burden of nutritional problems, namely stunting, wasting and obesity in adolescents. So that efforts to improve nutrition in adolescents can be carried out by increasing adolescent knowledge regarding nutrition. The research aims to determine the relationship between the influence of nutritional education on knowledge and attitudes regarding nutrition of students at Sion Samabusa Nabire High School, Central Papua Province. The research is quantitative with a Cross Sectional Design Approach with a Pre-post-test design and the Wilcoxom Test. Sampling using the Slovin formula, obtained 58 samples from 135 populations. Data collection was carried out using a questionnaire. The data that has been collected is then processed and analyzed using the Microsoft Excel computer program and statistical program (SPSS). The results of research using the Wolcoxom test obtained the level of knowledge before being given nutrition education (pre-test) for Ypbi Sion students with a value of p = 0.209 (≥ 0.005), which means that it is not significant or there is no relationship between nutrition education and knowledge, but after being given nutrition education ( Post-test) Level of knowledge with p value = 0.000 (≤ 0.005) which means it is significant or there is a relationship between nutrition education and knowledge. Meanwhile, regarding attitudes after being given nutrition education (post-test) with a p value = 0.000 (≤ 0.005), which means that it is significant or there is a relationship between nutrition education and attitudes. The conclusion in this research is that there is an influence of nutritional education on knowledge and attitudes regarding nutrition of students at Sion Samabusa Nabire High School, Central Papua Province.
Downloads
References
Statistik Indonesia. Statistik Indonesia 2016. Stat 2016. 2017;4(1):9-15.
Riskesdas. The Effect of Unsaponifiable Fraction from Palm Fatty Acid Distillate on Lipid Profile of Hypercholesterolaemia Rats. J Food Nutr Res. 2018;2(12):1029-1036. doi:10.12691/jfnr-2-12-26
Unicef. Meningkatkan Gizi Remaja Di Indonesia. Unicef Indones. 2021. https://www.unicef.org/indonesia/media/9251/file/Ringkasan Eksekutif Strategi Komunikasi.pdf.
Lestari PY, Tambunan LN, Lestari RM. Hubungan Pengetahuan tentang Gizi terhadap Status Gizi Remaja. J Surya Med. 2022;8(1):65-69. doi:10.33084/jsm.v8i1.3439
Rate S, Ishak S, Dewanti R, Wahyuni I. Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Gizi Pada Remaja Putri Di Kabupaten Maros. J Ilmu Kebidanan. 2023;13(1):1-5. doi:10.54444/jik.v13i1.118
Ana Maryati, Rosa Riya. Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang terhadap Pengetahuan dan Sikap Remaja di SMP N 19 Muaro Jambi. Media Publ Promosi Kesehat Indones. 2023;6(6):1157-1163. doi:10.56338/mppki.v6i6.3332
Napu A, Irwan I, Inaku H, Pomalingo AY, Salimi YK, Alimuddin A. The Influence Of Nutrition Science Learning On Students On The Consumption Attitude Of Traditional Gorontalo Food (The Influence of Learnng Nutrition Sciences on Students to Attitudes of Gorontalo Tradisional Food Consumption). Jambura J Heal Sci Res. 2023;5(1):263-273. doi:10.35971/jjhsr.v5i1.17347
Nuryanto N, Pramono A, Puruhita N, Muis SF. Pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan dan sikap tentang gizi anak Sekolah Dasar. J Gizi Indones (The Indones J Nutr. 2014;3(1):32-36. doi:10.14710/jgi.3.1.121-125
Widhi AS, Alamsyah PR. Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan, Sikap, Dan Praktik Sarapan Pada Siswa Smp It Nurul Fajar Cikarawang. Nutr Sci J. 2022;I(1):41-51. doi:10.37058/nsj.v1i1.5962
Kamaruddin M, Jusni, Amalia Sari N. Persepsi dan Pengetahuan Mahasiswa Akademi Kebidanan Tahirah Al Baeti Terhadap Gizi Remaja. Med Alkhairaat J Penelit Kedokt dan Kesehat. 2019;1(3):114-118. doi:10.31970/ma.v1i3.41
Norhasanah, Dewi AP. Pengaruh Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan dan Sikap Mengenai Gizi Seimbang pada Remaja Putri Kurang Energi Kronik di Madrasah Aliyah Negeri 2 Banjar. J Kesehat Indones. 2021;XI(2):2-7. https://journal.stikeshb.ac.id/index.php/jurkessia/article/view/325.
Rukmana E, Fransiari ME, Damananik KY, Nurfazriah LR. Penilaian Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Gizi Seimbang serta Status Gizi pada Remaja di SMA Yayasan Bandung, Kabupaten Deli Serdang. Amerta Nutr. 2023;7(2):178-183. doi:10.20473/amnt.v7i2SP.2023.17
Copyright (c) 2024 Medika Alkhairaat : Jurnal Penelitian Kedokteran dan Kesehatan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with Medika Alkhairaat : Jurnal Penelitian Kedokteran dan Kesehatan agree to the following terms:
1. Authors retain copyright and grant Journal Medika Alkhairaat right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) that allows others to remix, adapt, build upon the work non-commercially with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in Journal Medika Alkhairaat.
2. Authors are permitted to copy and redistribute the journal’s published version of the work non-commercially (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in Journal Medika Alkhairaat.
